logo

Kislo mlečni izdelki, kot sta skuta in jogurt, so se pojavili v antiki. Zdravniki in nutricionisti soglasno izjavljajo o prednostih skute. Vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, dovolj pa je železa, kalcija in fosforja. Ta prebavljivi izdelek izboljša presnovo maščob v telesu. Zaradi tega pediatri odsvetujejo doječim materam, da jedo skuto..

Ali je med dojenjem mogoče jesti skuto

Vir elementov v sledovih in vitaminov za novorojenčka je materino mleko. Izboljšanje nastalega pomanjkanja hranil za doječo žensko bo pripomoglo k uporabi mlečnih izdelkov, med katerimi je najbolj dragocena skuta. Vključitev v prehrano matere je dovoljena skoraj takoj po rojstvu otroka.

Skuto lahko jeste vsak dan, saj človeške telo zlahka absorbirajo koristne snovi, ki jih vsebuje. Izdelek je bogat ne le s kalcijem, fosforjem in beljakovinami, temveč tudi z mlečnimi bakterijami. Slednje pomagajo normalizirati prebavni sistem in obnoviti materino telo po porodu.

Ženska, ki doji, nadomešča pomanjkanje kalcija predvsem zaradi skute. Vsebina elementa v telesu ne sme biti nezadostna. To lahko ogrozi zdravje ne samo matere, ampak tudi otroka.

Uravnotežena prehrana, ki vsebuje vse potrebne snovi, vodi do tega, da:

  • V prsih je vedno mleko;
  • Krize dojenja so skoraj neopazne;
  • Mati ima lep videz in odlično zdravje.

Če beljakovina kravjega mleka pri otroku ne povzroča alergij, je skuta v prehrano vključena v prvih tednih po rojstvu. Bolje je začeti s skuto z nizko vsebnostjo maščob, v kateri odstotek vsebnosti maščob ne presega 5%.

Prvič ne jejte več kot dve žlički izdelka na dan. Če čez dan dojenček ni postal anksiozen, ni znakov alergijskih reakcij, potem lahko doječa mati dnevno količino skute poveča na 150-200 g.

Prednosti skute doječe matere

Med dojenjem žensko telo potrebuje živalske beljakovine, ki jih najdemo v skuto. Zlahka se absorbira in takoj vključi v presnovne procese. Kot rezultat, si mama po porodu hitreje opomore.

Skuta vsebuje triptofan in metionin. Te človeške aminokisline so pomembne za človeško telo:

  • Izboljšati delovanje živčnega sistema;
  • Izločanje žolča se normalizira;
  • Presnova se izboljša;
  • Zagotovite zaščito jeter pred maščobno degeneracijo.

Uživanje skute ne koristi samo materi, temveč tudi njenemu odraslemu otroku. Dopolnilna živila, ki vsebujejo ta izdelek, so bogata z naslednjimi hranili:

Včasih se pogojno patogene bakterije pojavijo v lumnu črevesja otroka. Znaki tega vključujejo: bogat plin, kolike, napihnjen želodec, zaprtje ali drisko.

Ali je doječi mami na voljo sladoled, preberite tukaj.

Črtev dopolnite z laktobacili in bifidobakterijami s pomočjo fermentiranih mlečnih izdelkov. Ti mikroorganizmi imajo za ljudi naslednje pomene:

  • Količina koristne mikroflore narašča;
  • Okostje je okrepljeno;
  • Močni zobje in nohti rastejo;
  • Izboljša se imuniteta;
  • Psihični in telesni razvoj se pospeši.

Škodljiva skuta

Resno škodo na človeškem telesu lahko povzroči skuto s potečenim rokom uporabe ali nepravilnimi pogoji skladiščenja. Z uživanjem razvajenega izdelka ne ogrožajte življenja mater in otrok. Posledice takšnega izpuščajnega koraka so lahko zelo različne: od driske in močnih bolečin v trebuhu do zastrupitve s hrano.

Tega izdelka naj ne bi uživali ljudje, ki ne prenašajo beljakovin kravjega mleka. Ženske, ki poznajo takšno lastnost svojega telesa, ne bi smele tvegati, vključno s skuto izdelki v svoji prehrani.

Skoraj vedno (v 99 primerih od 100) intoleranco za beljakovine kravjega mleka podeduje otrok. Vključitev izdelkov iz skute v prehrano doječe matere lahko pri novorojenčku privede do naslednjih motenj:

  • Napihnjenost;
  • Driska, zaprtje ali ohlapna blata;
  • Alergija.

Da bi se izognili takšnim negativnim reakcijam iz otrokovega telesa, je skuta za nekaj časa izključena iz menija iz materinega jedilnika. Namesto tega lahko v svoji prehrani uporabite druge mlečne izdelke, na primer fermentirano pečeno mleko ali jogurt.

Kako jesti skuto pri dojenju

Med dojenjem je boljše skuto v skladu z določenimi standardi:

  • Dnevna poraba skute je v razponu od 160 do 300-400 g. Bolje je, da izdelek iz trgovine zamenjate s sveže pripravljenim polnomastnim mlekom;
  • Med dojenjem se izogibajte uživanju pripravljene skute mase, čokoladnih sirov in sladic, ki vključujejo okuse in sadne dodatke;
  • Mleko v prehrani ne more nadomestiti skuto;
  • Rok uporabnosti končnega izdelka je kratek, zato ga ne smete kupiti nekaj dni vnaprej;
  • V prehrano vključite skuto, začenši s 50 g na dan. Zaželena je hrana z nizko vsebnostjo maščob..

Da bi iz sveže skute naredili okusno jed, se uporabljajo različni recepti:

  • Skuta se lahko kombinira s češnjami ali drugimi jagodami, ki ne povzročajo alergijskih reakcij. Kakšne češnje lahko dojim? Prednost imajo rumenkaste in rdeče jagode, ne pa maroon. Sladka češnja redko povzroča alergije;
  • Prvič po rojstvu otroka je doječa mati bolje izključiti ocvrto hrano iz svoje prehrane. Ko je dojenček star tri mesece, so palačinke s skuto nadev dovoljene. Glavna stvar je, da nimajo alergenih izdelkov;
  • Piškotki, ki vključujejo skuto, so bolj zdravi in ​​okusni. Za kuhanje ne potrebuje veliko časa. Piškotki s skuto bodo postali gostejši in drobljivi;
  • Skutina skuta s suhim sadjem je odlična alternativa palačinkam. Kot polnilo so primerni datlji, rozine, slive in suhe marelice.

Različne jedi iz skute so odličen način, da se tega izdelka ne bi uživali..

Kdaj doječi materi lahko jeste skuto

Ali je možno, da ženska med dojenjem poje skuto? Nekateri strokovnjaki so prepričani, da je skutni siri preprosto potreben doječim materam. Razlaga je preprosta: vsebuje veliko kalcija, potrebnega v določenem časovnem obdobju.

Skute ne bi smeli jesti prvi mesec po rojstvu otroka. Po tem lahko na jedilnik vključite skutne jedi. Začnite jesti skute v majhnih porcijah. Skrbno spremljanje reakcij otrokovega telesa bo pomagalo ugotoviti, ali ima alergijo na beljakovine mleka.

Matere se s tem pojavom ne srečujejo pogosto. Znaki alergijske reakcije vključujejo kožni izpuščaj, nemirno vedenje in motnje blata. Če se ti simptomi odkrijejo, ženski svetujemo, da za nekaj časa preneha uporabljati skuto.

Ta izdelek v večini primerov ne povzroča negativnih posledic niti za mater niti za otroka. Ne smete jesti več kot 100 gramov skute z vsebnostjo maščob od 5 do 9% na dan.

Jedi iz skute med dojenjem

Med dojenjem si lahko ženske privoščimo dobre jedi, ki vključujejo skuto. Niso samo okusni, ampak tudi zdravi. So odlična alternativa peki in sladkarijam s škodljivimi sestavinami..

Sirna enolončnica

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

  • Skuta s katero koli vsebnostjo maščob - 0,5 kg;
  • Zdrob - 2 žlici;
  • Kisla smetana - 5 žlic;
  • Sladkor - 3 žlice;
  • Jajce - 1 kos;
  • Sol po okusu;
  • Suho sadje - 50 g;
  • Limonina lupina in vanilin (neobvezno).

Kakšne sadeže lahko doječa mati prebere tukaj.

Zmešajte tri žlice kisle smetane in zdrob ter dobite maso 30 minut. Suho sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da vre 20 minut. Zmešajte kislo smetano s skuto in dodajte preostale sestavine (razen suhega sadja in preostale kisle smetane).

Zrezka bo bolj nežna, če si skuto pred mešanjem obrišemo skozi sito. Suho sadje odstranite iz vode in prelijte na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vodo. Združite jih s skuto.

Pekač namažite z maslom in napolnite s skutovo mešanico. Površino mase namastimo s preostalo kislo smetano. Kalup postavite v pečico za 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Takšno enolončnico lahko uživajo celo doječe matere, ki so opazile, da so njihovi dojenčki alergični na mlečne beljakovine. Po toplotni obdelavi mlečni izdelki postanejo manj alergeni in tveganje za neželene učinke je minimalno..

Sirčki v pečici

Za izdelavo skutnih palačink boste potrebovali:

  • Skuta - 0,4 kg;
  • Kisla smetana - 4 žlice;
  • Jajca - 4 kos.;
  • Moka - 6 žlic;
  • Sladkor - 0,1 kg;
  • Posušeno sadje - 0,2-0,4 kg.

V skledo združite skuto, jajca, sladkor in sol. Mešanici dodamo moko in mešamo do gladkega. Da se iz njega oblikujejo sirne pogače katere koli oblike. Pekač obložimo s peki papirjem. To je potrebno za preprečitev gorenja, saj se v tem primeru olje ne uporablja. Torte s sirom razvaljamo v moki in jih položimo na pekač.

Pekač postavimo v pečico za 10-20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Na krožnik dajte pripravljene cheesecake. Postrezite s kislo smetano in jagodami, ki okrasijo končno jed.

Jedi in sira lahko jeste v kateri koli obliki: vroči ali hladni. Okus in uporabnost jedi nista odvisna od tega. Ti recepti puščajo prostor za domišljijo, ni treba strogo držati seznama sestavin. Nekatere sestavne dele je mogoče nadomestiti z drugimi ali vstaviti nekaj novega (oreški, banane, buča, kokos itd.).

Skuta je primerna tudi za pripravo nesladkanih jedi. Na primer, sira lahko s sirom, česnom in sesekljanimi zelišči. Poleg tega so lahko kolači iz skute. Koristna alternativa bodo tovarniškim slaščicam..

Jedi iz skute lahko raznoliko jedilnico dojijo, jo naredijo bolj zdravo in okusno. In peko s tem izdelkom lahko uživate skoraj takoj po rojstvu otroka.

Kaj je uporabna skuta doječi materi

Sir med dojenjem

Skuta normalizira presnovo maščob v telesu. Izdelek je lahko prebavljiv in uporaben za dojenje. Pozitivno vpliva na lepoto in zdravje matere in sodeluje pri oblikovanju otrokovega telesa:
• tvori okostje kosti in mišic,
• krepi imunski sistem,
• razvija inteligenco.

Uporaba skute za doječe matere

Beljakovine razgradijo celoten izdelek, zato je iz skute nemogoče obnoviti. Vsakodnevna uporaba skute bo pomagala doječi materi:
• krepijo imuniteto,
• odstrani škodljive snovi iz telesa,
• normalizira presnovo,
• tonusne mišice,
• razvedriti,
• krepijo kostno tkivo in zobno sklenino,
• izboljšati spomin,
• stabilizira hormonsko ozadje,
• izboljšati kožo in lase,
• krepijo živce.

Sestava skute in vpliv posameznih komponent na zdravje mater in dojenčkov

100 g izdelka z 9% vsebnostjo maščob vsebuje:
1. Vitamini:
• A - 80 mcg,
• PP - 3,2 mg,
• C - 0,5 mg,
• B1 - 0,04 mg,
• B2 - 0,3 mg.
2. Mikroelementi:
• fosfor - 220 mg (odgovoren za rast zob in kosti, nadzor duševne in mišične aktivnosti),
• natrij - 41 mg (ohranja vodno-solno ravnovesje),
• kalij - 112 mg (spodbuja rast mišičnega tkiva, izboljša stanje kože),
• kalcij - 164 mg (tvori kosti in zobe, podpira elastičnost žil in elastičnost mišic, normalizira živčni sistem),
• magnezij - 23 mg (pospešuje rast kosti in zob, boj proti kalcijevim oblogam v ledvicah in žolčniku),
• železo - 0,4 mg (poveča imuniteto).

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Kislo-mlečni izdelki so koristni, vendar se hitro pokvarijo. Da se izognete zastrupitvi, pred jedjo natančno preverite svežino..
Če ima ženska ali dojenček nestrpnost do skute, jo takoj opustite.
Negativne reakcije dojenčkov na skuto v prehrani njihove matere
Nestrpnost izdelka pri dojenčkih spremlja:
• napihnjenost,
• driska,
• zaprtje,
• ohlapen blato,
• alergije.
Stanje se normalizira po izključitvi dražljaja iz prehrane.

Kdaj začeti jesti

Jedi iz skute je priporočljivo vključiti v dnevni meni od prvega meseca po dostavi. Za začetek se omejite na porcijo 70 gramov in jo postopoma povečajte na 150.

Nasveti za izbiro

V trgovini:
• preverite datume poteka,
• natančno preberite podatke na etiketi.
Na trgu:
• dajte prednost nemastni sestavi,
• poskusite kupiti od zaupanja vrednih prodajalcev.
Če ima otrok simptome nestrpnosti do skute, to še ne pomeni, da ga morate opustiti, poskusite preiti na izdelek z manj maščob.

Znak kakovostnega izdelka

Skuta mora imeti:
• mehka zrnata konsistenca,
• mlečni vonj,
• nežen kremast okus z rahlo kislostjo,
• samo mleko in kislo testo,
• Bela barva.
Dober izdelek, brez nečistoč: ne more biti poceni.

Nasveti za izbor iz preskusne nabave

POZOR Ni vedno svetla embalaža pomeni, da je v njej kakovosten izdelek.
Dajte prednost izdelku, ki je izdelan po GOST in ima:
• bela ali rahlo smetana,
• zrna,
• beseda "skuta" v naslovu,
• samo fermentacija, mleko, sol in sladkor.

Kuhanje skute doma

Za kuhanje boste potrebovali:
1. 1 liter mleka,
2,1 litra kefirja.
NASVET! Višja kot je vsebnost maščobe v izdelkih, boljši je rezultat..
1. V ponev vlijemo mleko in zavremo;
2. Zmanjšajte toploto in vanjo vlijte kefir s tanko strugo;
3. povečujejte toploto in nenehno mešajte, dokler se serum ne začne ločevati;
4. Izklopite toploto in zaprite pokrov;
5. Počakajte, da se zmes ohladi;
6. Vsebino ponve obrnite na gazo;
7. zavežite vozel in obesite na stekleni serum;
8. Ko se tekočina izteče - skuta je pripravljena.
Iz 1 litra mleka dobimo 350 gramov izdelka.

Jedi s skuto za mlado mamo:

1. Skuta s kislo smetano ali jogurtom

Preprosta in zdrava jed za doječe matere, ki jo lahko v prehrano vnesete od prvega meseca otrokovega življenja - skuto s sladkorjem in kislo smetano. Uporaba maščobne kisle smetane lahko negativno vpliva na prebavo otroka. Bolje uporabljajte naravni jogurt.
Odmerjanje kisle smetane na dan:
• 1 mesec - 1 čajna žlička,
• 2 meseca - 3 čajne žličke.
Posodo uporabite zjutraj.

2. Palačinke s skuto

Pediatri lahko od prvega meseca jedo palačinke s skuto, vendar v testo namesto mleka dodajte navadno vodo.

3. Knedle s skuto

Ko je kuhana, se v skuti ohranijo koristni vitamini in minerali, izdelek pa postane manj alergen. Jejte cmoke od prvega meseca, glavna stvar je upoštevati odmerjanje.

4. Skuta enolončnica

Jed je vir kalcija, kuhanje enolončnice je hitro in enostavno. Poleg skute je dovoljeno dodati jajca, zdrob in sladkor. Pred jedjo dodajte žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. V prehrano vnesite v majhnih porcijah. Koristno je jesti skušno skuterjo od rojstva otroka, vendar ne vsak dan.

5. Cheesecakes v pečici

Pravilno pripravljeni piškoti bodo otroku koristili od prvega dne življenja. Za raznolikost jedilnika dodajte zelenjavni pire v sestavo siračkov, na primer buče ali bučke.

Zaključek

Včasih mlade matere zaradi zdravstvenih razlogov ali pomanjkanja sredstev ne kupujejo neškodljivega skuta. Poiščite drugo hrano s kalcijem, kot so mleko, siri, jogurt ali zelena zelenjava. Uvedite jih v prehrano v majhnih porcijah in dojenček bo prejel potrebna hranila za telo.

Ali je mogoče doječi materi kefir, kisla smetana, skuta

Mlečni izdelki so pomemben sestavni del prehrane. Niso samo bogate z beljakovinami in kalcijem, temveč so tudi osnova za pripravo številnih jedi: iz skute pripravljajo čudovite torte, kisla smetana služi kot osnova za omake, pice brez sira si ni mogoče predstavljati. Razmislite, ali je mogoče dojiti kefir, ali je dovoljeno uporabljati kislo smetano, skuto, sir in druge mlečne izdelke za doječe matere?.

Uporabne lastnosti mlečnih izdelkov

Da bi dojenček pridobil dobro težo in se razvil v skladu s starostjo, mora materino mleko zagotoviti vse svoje potrebe. Strokovnjaki so upoštevali, koliko beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kilokalorij mora biti v dojenčkovi prehrani, da se izognemo težavam. Vendar pa po zadnjih raziskavah v materinem mleku doječih žensk obstajata presežek maščobe in pomanjkanje beljakovin. To je posledica družinskih prehranskih tradicij in pogoste napačne predstave: čim bolj je mleko, boljše je za otroka.

Dejansko ima takšno neravnovesje negativne posledice, in sicer:

  • neustrezna obremenitev prebavil novorojenčka;
  • povečanje telesne mase zaradi maščobnega tkiva namesto rasti mišic;
  • poslabšanje poteka nekaterih patoloških stanj, na primer zamujanje procesa neonatalne zlatenice.

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob bodo pomagali prilagoditi prehrano v pravi smeri za HB (dojenje). Torej, sir in skuto z nizko vsebnostjo maščob sta nesporna voditelja po vsebnosti beljakovin, saj obideta celo meso.

Mlečni izdelki so prav tako bogati s kalcijem. Ta element v sledovih je potreben, da dojenček oblikuje okostje, ustrezno delovanje živčnega in mišičnega sistema.

Hkrati je proizvodnja materinega mleka zasnovana tako, da bo dojenčku vedno na voljo vse potrebno, tudi če to pomeni, da mora mater oropati. Če torej v prehrani doječe ženske ni dovolj kalcija, pričakujemo zobne bolezni, poslabšanje stanja las in nohtov ter celo povečano krhkost kosti, ki so nevarne z manjšimi zlomi..

Poleg tega mlečni izdelki vsebujejo železo, fosfor, cink, vitamine skupine B.

Vnos fermentiranih mlečnih pijač v prehrano ženske v poporodnem obdobju spodbuja prehod črevesne vsebine z zaprtjem in tudi pospešuje obnovo normalne vaginalne mikroflore po nosečnosti.

Je kravje mleko dobro za vas?

Kljub številnim koristnim lastnostim in prijetnemu okusu so mlečni izdelki lahko nevarni med dojenjem. Dejstvo je, da polno kravje mleko vsebuje zelo alergene beljakovine. Kravje mleko med dojenjem lahko povzroči izpuščaje na otroški koži, kršitev blata do sproščanja sluzi in črte krvi.

Veliko dojenčkov kravjega mleka v prehrano ne vnese do konca prvega leta življenja. V redkih primerih (1%) intoleranca za beljakovine na kravje mleko vztraja celo do šolskih let..

Da bi zmanjšali tveganje za možno reakcijo, je treba mlečne izdelke v prehrani omejiti na dovoljeno količino, vendar jih brez nujne potrebe in priporočila zdravnika popolnoma opustiti..

  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob je treba jesti po 50 g na dan.
  • Vsi drugi mlečni izdelki - do 500 ml skupaj čez dan.
  • Izogibajte se kravjemu mleku. Uporabite pečeno mleko, fermentirano pečeno mleko, kislo smetano, skuto, blag sir, jogurt.
  • Kisla smetana z dojenjem je dovoljena v količini ene žlice na dan.
  • V prehrano vključite mlečne izdelke brez aromatičnih dodatkov (zlasti industrijski jogurti to "grešijo"), v idealnem primeru - domači.
  • Ženske se sprašujejo, ali je kefir možni doječi materi. Bolje, da se s to pijačo ne bi lotili. Ne gre za vsebnost etanola (tam ga je le 0,5%), ampak za ogljikov dioksid: lahko povzroči nadutost in povečuje dojenčke kolike. Iz istega razloga so mlečni pretresi nesprejemljivi, tudi če ne vsebujejo sintetičnih dodatkov in niso preveč sladki. Iz fermentiranih mlečnih napitkov je bolje dati prednost fermentiranemu pečenemu mleku.

Okusen in zdrav jedilnik

Podrobneje razmislimo, ali je za doječe matere mogoče skuto, kislo smetano, mleko, v kakšni obliki jih je bolje uporabiti.

Skuta je priporočljivo jesti cele ali iz nje pripraviti enolončnico za doječe matere: toplotna obdelava zmanjša alergenost mlečnih izdelkov. Če želite to narediti, v globoki skledi zmešajte 500 g skute, 2 jajci, 100 g zdrob, 100 g sladkorja, 50 ml mleka in 1 žlica. l kisla smetana. Pečemo v pečici približno 30 minut pri temperaturi 200 ° C, dokler se po obodu ne oblikuje zlata skorja. Postrezite toplo s kislo smetano.

Če bi bila v prvih mesecih po rojstvu enolončnica brez dodatkov, potem lahko v drugi polovici otrokovega recepta popestrite recept - dodajte zamrznjeno jagode, rozine, oreščke in med postrežbo si privoščite domače marmelado.

Navadni cmoki in leni cmoki so narejeni tudi iz skute. Obe jedi lahko za prihodnost malo skuhamo in zamrznemo. Dovoljeni so skutni bonboni: cheesecake, sočno itd..

Za izboljšanje laktacije je priporočljivo piti vroč čaj s pečenim mlekom 15-20 minut pred hranjenjem. Ryazhenka pozitivno vpliva tudi na količino materinega mleka, evakuacijo hrane v črevesju žensk in naselitev sluznic s kislimi mlečnimi bakterijami.

Za zajtrk je dobro kuhati kašo s polovico mleka in piti čaj s kruhom, maslom in sirom. Maslo je odličen vir vitamina D, izboljša kožo in lase.

S podaljšanjem prehrane za 12 mesecev otrokovega življenja se na meniju lahko pojavi tudi domač sladoled. Če ga želite pripraviti, stepejte smetano s sladkorjem s pomočjo mešalnika in zamrznite. Po želji lahko dodate bananin ali džem sirup.

Mlečni izdelki so zaželeni v prehrani doječe ženske. Vnesti jih morate postopoma, začenši s 50 ml pijače s fermentiranim mlekom na dan, postopno povečevati prostornino na 500 ml na dan. V tem primeru je potrebno spremljati stanje kože in blata dojenčka. Če se pojavijo neželeni učinki, se boste morali vzdržati dvomljivih izdelkov. Po 4-5 tednih jih lahko ponovno poskusite vnesti v meni.

Tako so na mizi otrokovih staršev skuta, sir, fermentirano mleko, pečeno mleko, maslo. V odgovoru na vprašanje, ali je mogoče piti kefir doječi materi, razlagamo: kefir je sprejemljiva pijača, ni pa najbolj zaželena. Bolje je, da se v prvih treh mesecih otrokovega življenja vzdržite polno kravjega mleka in ga nato postopoma vnašamo v prehrano.

Ali je doječi materi mogoče mlečne izdelke: mleko, sir, skuto, jogurt

Članki medicinskih strokovnjakov

Mlečni izdelki med dojenjem naj bodo obvezen in sestavni del prehrane doječe matere. Vsebujejo veliko snovi, brez katerih se vaš dojenček ne bo mogel aktivno razvijati. Vendar obstajajo tisti mlečni izdelki, ki so bolj koristni za mamo in otroka in morate vedeti o prednostih različnih mlečnih izdelkov.

Prednosti mlečnih izdelkov v obdobju dojenja

Dojenje je čas, ko ste obremenjeni s spreminjajočimi se čustvi in ​​številnimi vprašanji. Medtem ko dojite, je pomembno, da imate zdravo in uravnoteženo prehrano, ki bo hranljiva tako za vas kot za vašega majhnega otroka. Mlečni izdelki so vitalni vir kalcija v hrani. Če imate mamino prehrano v času dojenja dovolj mlečnih izdelkov, boste lažje zadovoljili otrokove mineralne potrebe. Doječa ženska potrebuje od 1.000 do 1.300 mg kalcija na dan. Ob redni uporabi mlečnih izdelkov med dojenjem je ta raven kalcija zagotovljena tako za mamo kot dojenčka. To je vsekakor dobro za zdravje v primerjavi z jemanjem kakršnih koli zdravil s kalcijem..

Doječim materam priporočamo, da vsak dan vzamete tri obroke mleka ali drugih mlečnih izdelkov..

Otroci, katerih matere med dojenjem dobijo dovolj mleka, lahko tehtajo več in hitreje rastejo. Prav tako se bolj aktivno razvijajo in v prihodnosti manj trpijo zaradi alergijskih reakcij. Mlečni izdelki, ki jih uživamo med dojenjem, tudi zmanjšujejo tveganje za osteoporozo pri otrocih. Zmanjša tudi tveganje za rahit novorojenčkov, saj je mleko bogato z vitaminom D. In še več, če želite otroke z visokim IQ, bo vsebnost joda v mleku izboljšala razvoj otrokovih možganov.

Mlečni izdelki so odličen antacid. Ker se med dojenjem pojavijo zgaga in druge težave z želodcem, pitje mleka pomaga ublažiti te simptome..

Mleko je eden izmed izdelkov, ki ga novorojenčki ne sprejemajo dobro. Toda kljub temu mleka ni mogoče izključiti iz prehrane doječe matere. Najmanjša količina mleka mora biti v njeni prehrani, in že na podlagi otrokove reakcije se lahko ta količina zmanjša ali poveča. Kakšno mleko izbrati med dojenjem?

Danes, ko so trgi založeni s sortami mleka, boste morda težko razumeli, katera vrsta mleka je prava za vas in vašega otroka..

  1. Posneto mleko krav je primerno, če ne želite pridobiti odvečne teže. Kravje mleko je v postopku, kjer se vsebnost škodljivih maščobnih kislin zmanjša, da postane lahka. Ta postopek zmanjšuje tudi v maščobi topne vitamine, kot so A, D, E in C, ki so zelo potrebni otroku. To je treba upoštevati, saj se z zmanjšanjem vsebnosti maščob količina mineralov zmanjšuje. Ena skodelica posnetega mleka vsebuje približno 300 miligramov kalcija. Če dnevno vzamete 2 skodelici, vam lahko pomagajo zadovoljiti večino dnevnih potreb po kalciji v laktaciji..
  2. Polnomastno mleko ima skoraj 3,5 odstotka več maščobe. Če po porodu niste prekomerni telesni teži in ne želite zgubljati teže, je popolna kremna mleka v prehrani med dojenjem dobra rešitev..
  3. Pasterizirano mleko mora mama vedno uporabljati, tudi če ste prej rajele domače mleko. Ne glede na to, ali se odločite za posneto ali polnomastno mleko, je pomembno, da je pasterizirano.

Konec koncev, zdaj ste odgovorni tako zase kot za otroka. V procesu pasterizacije se mikrobi, ki prispevajo k določenim boleznim, običajno razgradijo, če jih segrevamo pri visoki temperaturi. Uživanje surovega mleka (ki ni pasterizirano) poveča tveganje za nekatere bolezni.

  1. Najpogostejše in iskano mleko je kravje mleko. Je najpogosteje uporabljeno mleko in je na voljo kot polnomastno, posneto mleko, posneto in aromatizirano mleko.

Kravje mleko je skupek aminokislin, ki pomagajo graditi celice v materinem telesu in tudi otrokovem telesu. Vitamin D, ki ga najdemo v kravjem mleku, je ključnega pomena za preprečevanje sladkorne bolezni pri materah in tudi pomaga otroku rasti. Vitamin E služi kot antioksidant in pomaga pri preprečevanju številnih bolezni..

  1. Kozje mleko ima za razliko od kravjega mleka večjo vsebnost beljakovin, nižjo vsebnost globulina in več vitamina B2. Prehranske maščobe - v kozjem mleku pomagajo znižati holesterol in pospešijo presnovo. Pomaga pri prebavi. Kozje mleko ima zelo visok odstotek vitamina E, ki ga telo takoj absorbira. Vsebuje tudi visoko raven vitamina B2, ki spodbuja proizvodnjo protiteles in s tem podpira zdrav imunski sistem. Kozarec kozjega mleka vsebuje 283 mg kalcija.
  2. Sojino mleko dobimo z mletjem soje, namočene v vodi. Najdete lahko tudi sorte, obogatene z vlakninami ali kalcijem. Sojino mleko vsebuje skoraj enako raven beljakovin kot kravje mleko. Ta vrsta mleka ne vsebuje holesterola in otroku in materi, ki se razvija, zagotavlja dovolj kalcija. Mononasičene in polinenasičene maščobne kisline pomagajo zaščititi pred boleznimi srca in ožilja. Antioksidanti, prisotni v sojinem mleku, pomagajo v boju proti raku. Kozarec sojinega mleka vsebuje približno 290 miligramov kalcija.
  3. Riževo mleko je na voljo v aromatiziranih, posnetih, beljakovinskih ali kalcijevih sortah. To mleko vsebuje visoko raven vitaminov skupine B. Ima majhno vsebnost maščob. Kljub nizki ravni beljakovin vsebuje več antioksidantov v obliki selena in mangana v primerjavi z drugimi mlečnimi možnostmi..
  4. Mandljevo mleko je najboljša alternativa, zlasti za tiste, ki ne prenašajo soje ali glutena. Mandljevo mleko je narejeno iz zemeljskih mandljev in vode. Ne vsebuje nasičenih maščob in holesterola. Mandljevo mleko je bogato s folno kislino, vlakninami, beljakovinami, vitaminom B, kalcijem, železom in vitaminom E. Mandljevo mleko vsebuje tudi malo kalorij in antioksidantov, ki krepijo imunski sistem..

Ni pomembno, katero vrsto mleka zaužijete med dojenjem, pomembno je, da zaužijete pravo količino.

Kakšne mlečne izdelke lahko doječa mati?

Pogosto polnomastno mleko, zlasti v prvih mesecih dojenja, lahko dojenčku nabrekne ali ima kolike. V tem primeru mora mati omejiti vnos mleka, vendar morate povečati vnos drugih izdelkov - kefir, jogurt, sir.

Ali je mogoče doječi materi jesti sir? Sir je za mamo in otroka eden najbolj hranljivih in nepogrešljivih virov mineralov. Sir je odlagališče hranil, ki bodo izboljšale vaše zdravje in rast vašega dojenčka. Uživanje sira med dojenjem bo zelo koristno. Uživanje sira skupaj z dobro uravnoteženo prehrano vam bo pomagalo absorbirati manj ogljikovih hidratov in nadzorovati krvni sladkor.

Najpogostejša vrsta sira je švicarski sir. Švicarski sir je oblika bledo rumenega sira, ki ima v svojih rezinah značilne odprtine, ki se pojavijo zaradi sproščanja ogljikovega dioksida med proizvodnim postopkom. Švicarski sir je narejen iz kravjega mleka. Okus in tekstura se razlikujeta glede na dodane sestavine. Švicarski sir je bogat vir kalcija in drugih hranil, ki so ključnega pomena za močne zobe in kosti..

  1. Švicarski sir je varen in uživajte ga lahko med dojenjem. Švicarski sir vsebuje visoko koncentracijo osnovnih hranil, kot so kalcij in vitalne beljakovine. Visok kalcij v švicarskem siru pomaga krepiti otroške kosti in hrustanec. Sir ponuja tudi druga bistvena hranila, kot so cink, fosfor, vitamin A, vitamin B12 in riboflavin, ki so dobra za vas in zdravje vašega dojenčka. Vitamini in minerali v siru pomagajo telesu pri uravnoteženi presnovi. Švicarski sir vsebuje veliko količino konjugirane linolne kisline in sfingolipidov, ki pomagajo preprečiti razvoj srčnih motenj.

Sir je tudi bogat vir cinka in biotina. Cink pospešuje rast in razvoj vaših tkiv. Biotin pomaga preprečevati izpadanje las, kar je pogosta pritožba novih mater.

  1. Uživanje modrega sira med dojenjem lahko pomaga pri soočanju z osteoporozo in protinom, poleg tega pa ohranja vaše zobe zdrave in močne. Modri ​​sir vsebuje nasičene maščobe, zato spremljajte, koliko ga zaužijete..
  2. Tofu je vrsta sira, ki je bogata z vsemi bistvenimi hranili, ki jih potrebujete med dojenjem. Tofu je neke vrste skuta, pridobljena iz mleka v soji. Želatinasta tekstura tofua nima lastnega okusa. Zlahka sprejme okus živil, s katerimi se meša. Tofu ima malo maščob in je lahko dober nadomestek kremnega sira ali jajc. Tofu pogosto velja za popolno živilo, saj vsebuje vseh 8 esencialnih aminokislin. Prav tako je bogata z manganom, bakrom in železom, ki jih je treba smiselno dodati v vašo prehrano. Baker in železo pomagata sintetizirati hemoglobin v telesu in sta dober vir energije. Vsebuje kalcija v izobilju, ki pomaga pravilnemu razvoju kosti pri vašem otroku..

Izogibajte se tofuu, če imate težave s ščitnico..

  1. Parmezan je vrsta trdega sira, ki ga lahko varno jeste tudi med dojenjem. Tudi če je sir narejen iz nepasteriziranega mleka, je varen, saj ima v primerjavi z mehkim sirom nizko vsebnost vode, zato bakterije v teh vrstah sira manj verjetno rastejo. Uživanje parmezanovega sira prinaša številne zdravstvene koristi za vas in vašega otroka. Parmezan je bogat vir beljakovin, ki jih vaše telo še posebej potrebuje. Tudi ta sir je dober vir kalcija. Parmezan se proizvaja na najbolj naraven način in ne vsebuje konzervansov ali aditivov. Ima tudi zelo nizek pH, kar preprečuje, da bi slabe bakterije rastele v notranjosti. Parmezan sir ne bo povzročal želodčnih težav, saj ga je enostavno prebaviti.

Ali je mogoče doječi materi jesti skuto?

Skuta je pogosto mehki predelani sir. Predelani mehki siri so koristni tudi med dojenjem. Ti siri imajo mehko, prožno teksturo, včasih pa so lahko vodni, tanki ali lepljivi. Skuto lahko zaužijete, če je narejena iz pasteriziranega mleka. Zato je med dojenjem bolje dati prednost shranjevanju skute. Mehki siri so gnezdišče bakterij in so njihov potencialni vir, zato morate skuto pojesti takoj, ko ste jo kupili in je ne shranjujte.

Ali lahko jem jogurt doječi materi? Mlečni izdelki, kot je jogurt, veljajo za zdrave dodatke v vaši prehrani..

Jogurt je fermentiran izdelek, ki vsebuje Lactobacillus acidophilus, vrsto koristnih bakterij. Ta bakterija pomaga pri prebavi mleka. Še posebej presnavlja laktozo, ki telesu doda energijo. Ta bakterija v jogurtu se meša z mlečno kislino in reagira z mlekom, da ustvari kremasto teksturo in kisel okus..

Če uživate jogurt med dojenjem, je veliko koristi za zdravje, zaradi česar je popoln dodatek k vaši prehrani. Jogurt, mlečni izdelek, vsebuje vsa hranila, ki jih najdete v mleku.

Bogat je s kalcijem, ki pomaga razvoju kosti in zob pri majhnem otroku. Jogurt je bogat z beljakovinami, ki pomagajo pri razvoju novih celic. Ta izdelek, bogat z vitamini, skrbi za večino vaših potreb po vitaminu. Jogurt vsebuje 1% vašega dnevnega vnosa vitamina A, hranila, potrebnega za otrokove oči. Jogurt vsebuje tudi veliko število prebiotikov. Prebiotiki so bakterije in kvas, ki uspevajo v našem črevesju. Te bakterije prispevajo k dobrim bakterijam v črevesju, ki gredo daleč v ohranjanje zdravja. Te zdrave bakterije preprečujejo težave, kot so sindrom razdražljivega črevesja in driska. Če ima vaš dojenček težave s blagom, morate začeti jemati mamo jogurt.

Jogurt je mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, ki vas oskrbi z običajnim odmerkom mineralov in vitaminov. Če ne želite imeti prekomerne teže, se izogibajte jogurtu s preveč sladkorja ali sirupa. Če vas dolgočasi okus navadnega jogurta, mu lahko dodate sadje ali med in uživate v novem okusu..

Doječi materi ni priporočljivo uživati ​​kisle smetane, saj je visoka vsebnost maščob v tem izdelku kombinirana z manjšimi koristmi. Zato morate dati prednost drugim mlečnim izdelkom..

Lahko jem maslo doječi materi? Da, olje lahko jeste med nosečnostjo. Ni škode. Pazite, da se izognete prenajedanju.

Olje na splošno ni najboljša izbira med dojenjem zaradi visoke vsebnosti maščob, včasih pa ga je mogoče zaužiti. V tem primeru izberite organsko olje, ki ne vsebuje hormonov ali dodatkov, kadar je to mogoče. Olje vsebuje vitamin A, ki je pomembno hranilo za pravilen otrokov razvoj. Vsebuje tudi maščobne kisline kratke in srednje verige, ki pomagajo ohranjati raven holesterola pri materi. Nasičene maščobe, ki jih vsebuje olje, pomagajo pri izgradnji otrokovih mišic. Olje je bogato z vitaminom E, ki pomaga pri pravilnem razvoju plodovih možganov. Vitamini D, E in K, ki so prisotni v olju, pomagajo pri absorpciji drugih mineralov, kot so kalcij, selen, magnezij in jod, ki posledično zagotavljajo energijo.

Toda kljub vsem koristim, če se odločite za uporabo masla, to storite zmerno, kot del uravnotežene, hranljive prehrane, ki vključuje vsaj dve skodelici sadja na dan in v tem primeru je lahko pet gramov masla.

Mlečni izdelki v prehrani matere, ko hrani svojega otroka, so zelo pomembni. So obilje beljakovin, aminokislin, kalcija, mineralov. Zato tudi, če ne marate določenih mlečnih izdelkov, lahko jeste sir, jogurt, kefir, ki so prav tako zelo uporabni.

Ali je možno jesti skuto s HS?

Naravni skut, pridobljen iz kravjega mleka, koristi človeškemu telesu in pozitivno vpliva na prebavila, vendar se to ne zgodi vedno. Pri posameznikih se lahko pojavi alergična reakcija. Zato lahko ženska med dojenjem uživa skuto, samo če ni reakcije na beljakovine kravjega mleka. Pojav kakršnih koli simptomov alergije je razlog, da izdelek izključite iz prehrane.

Uporabne lastnosti naravnega skuta

Naravni skut je zdrav izdelek, ki bi moral biti na jedilniku vsake osebe, vendar ga morate pametno izbrati. Visokotehnološki mlečni izdelki, ki se prodajajo na policah supermarketov in trgovin, so pogosto pripravljeni iz mleka v prahu in od tega ne bo koristilo. Nega je bolje uporabiti izdelek, pripravljen neodvisno od polnomastnega mleka.

Skuta ima na človeško telo naslednje učinke:

  • zagotavljajo asimilacijo živalskih in rastlinskih beljakovin;
  • prispeva k normalnemu odtoku urina;
  • zagotavlja profilaksi bolezni trebušne slinavke;
  • normalizira centralni živčni sistem;
  • poveča koncentracijo beljakovin, ki vsebujejo železo v krvi;
  • zmanjšuje AO, obnavlja vaskularno prehodnost.

Seznam uporabnih lastnosti izdelka je pomemben, prav tako vsebnost snovi, ki jih telo potrebuje za delovanje:

Vse te snovi vstopijo v telo skupaj s porcijo. Skuta je živalskega izvora, vendar se kljub temu zlahka in v celoti absorbira, zato je lahko na jedilniku. Lahko ga jeste v svoji čisti obliki, na primer z mlekom, ali pa si iz njega skuhate različne jedi: cmoke in piškote; za zajtrk je doječa mati primerna skutina skuta. Da bi lahko ženski in otroku prinesel le korist, morate vedeti, kako ga izbrati in kako uporabljati, in kar je najpomembneje, ko na meni vnesete doječo žensko.

Pozor! Izdelek je prepovedan vnos v prehrano, če ženska ali otrok ne prenaša.

Kakšna skuta lahko doji in kakšna je njena uporaba?

Ali je med dojenjem v prvem mesecu mogoče imeti skuto - odgovor na to vprašanje je pozitiven. Koristni mlečni izdelek bo, če ni alergij, koristil le ženski in otroku. Vse koristne sestavine, ki so prisotne v sestavku, se dobro in v celoti absorbirajo, zato je tveganje za prebavne motnje čim manjše.

Glede na vsebnost maščob obstajajo:

  • brez maščob - približno 1,5%;
  • krepko - do 3,5%;
  • klasična - do 17%;
  • krepko - več kot 23%.

Če želite hraniti žensko z dojenjem, je bolje izbrati klasično ali krepko. Lahko ga dobite doma. Za to je treba del kreme odstraniti iz fermentiranega mleka in nato nadaljevati s pripravo trdnega, fermentiranega mlečnega izdelka.

Pozor! Priporočena dnevna doza za obnavljanje preskrbe z beljakovinami in vitamini v telesu s HS je približno 150 g. Le izdelek, ki ustreza standardom kakovosti, prinaša koristi.

Skuta lahko v prehrani ženske ne le v čisti obliki, temveč tudi v sestavi jedi. Osnovno pravilo, ki zagotavlja koristi, je pomanjkanje intenzivne toplotne obdelave, na primer - cvrtja. Na vprašanje, ali je med dojenjem mogoče imeti piškote, so matere pozitivne, vendar nutricionisti pozitivno odgovarjajo, da jih je bolje kuhati v pečici, cvrtje z dodatkom rastlinskih olj poveča vsebnost rakotvornosti v jedi.

Na podlagi informacij o prednostih mleka lahko sklepamo, da če ni kontraindikacij za uporabo, ga je treba vnesti v prehrano. Kaj pa drugi koristni in naravni dodatki in ali je mogoče, da doječa mati skupaj poje kislo smetano in skuto? To je sprejemljivo, vendar morate vedeti vse podrobnosti, ki urejajo vnos izdelka v negovalno prehrano.

Uporaba skute s kislo smetano

Kislo smetano v kombinaciji s skuto lahko vnesete v prehrano ženske, ki doji otroka, vendar morate upoštevati, da je takšna mešanica precej mastna, zato morate prehrano razredčiti ne prej kot v 3 mesecih dojenja. Ko izbirate kislo smetano za lastno prehrano, morate upoštevati, da vsi izdelki s tem imenom ne ustrezajo standardom in standardom kakovosti. Skuta GOST mora vsebovati samo polnomastno mleko in kislo mlečne bakterije.

Pozor! Če je na embalaži prikazan izdelek s kislo smetano, ga ne morete dati v nakupovalno košarico. To ni kisla smetana, ampak mlečni prah, aromatiziran z rastlinskimi maščobami.

Ali je mogoče jesti skuto maso?

Da, izdelek, pripravljen v skladu s pravili, je morda v prehrani, vendar ga ne boste mogli kupiti v supermarketu. To je posledica dejstva, da se masa skute, pripravljena brez barvil in drugih škodljivih spojin, tudi če se ustvari nepredušno okolje, shrani največ en dan.

Zdravo in okusno maso lahko skuhate s pomočjo mešalnika. Z njegovo pomočjo se zrna spremenijo v homogeno maso. Dodajte malo sladkorja in svežega sadja, jagodičja, odvisno od okusa.

Skuta je uporabna, toda ali je doječi materi mogoče v različnih različicah? Da, vendar je treba vsa živila pripraviti takoj pred uporabo. Masa skute z dodatkom sladkorja, suhega sadja, jagodičevja in drugega svežega sadja, ki stoji v hladilniku več kot en dan, se spremeni v vir težav v prebavnem traktu.

Dnevne cene

Kljub vsem prednostim izdelka ga ne smemo uživati ​​v neomejenih količinah. Za nasičenje telesa doječe matere z dragocenimi snovmi je dovolj 100-150 gramov izdelka na dan, če želite, lahko jeste več. Ženska se mora spomniti enega osnovnega pravila prehranjevanja za GV - mora biti uravnoteženo, zato ne sme biti sestavljeno samo iz mlečnih izdelkov.

Kako izbrati uporaben izdelek?

Maščobni izdelek ni primeren za hranjenje doječe ženske. Prav tako ne bo mogoče uživati ​​nemastne maščobe, zato je bolje izbrati izdelek z srednje maščobami iz kravjega mleka.

Pozor! Odsotnost živalskih maščob s HB v prehrani ženske lahko privede do razvoja hormonskih motenj.

Kdaj vstopiti v meni?

Varen skuta, ki ustreza vsem kazalnikom kakovosti in ima povprečno vsebnost maščob, se lahko vnese v meni ženske ženske od prvega tedna bolezni. Osnovne norme varnega »poznavanja« izdelkov iz skute so:

  • v svoji čisti obliki - 1 teden GW;
  • skuto in kislo smetano v mešanici - ne prej kot 3 mesece;
  • masa skute - 4 mesece.

Omejitve, povezane z uporabo skute mase, se prepletajo z možnostjo vnašanja sadja, suhih marelic in rozin v negovalno prehrano. Zgodnja uporaba takšnih komponent lahko pri novorojenčku povzroči alergije, kar povzroči nastajanje plinov in kolike.

Kako nadzirati reakcijo pri otroku?

Skuta med dojenjem, tako kot drugi izdelki kislo-mlečnega izvora, pozitivno vpliva na telo ženske in otroka, vendar se moramo spomniti, da črevesje pri vseh otrocih poteka po individualni shemi. Nestabilni prebavni trakt lahko vzame izdelek za tuje sredstvo, kar sproži zaščitno reakcijo. Med možnimi simptomi:

  • izpuščaji na telesu, obrazu - kažejo, da telo zavrne beljakovine izdelka;
  • zaprtje;
  • driska;
  • kolike.

Motnje v prebavnem sistemu so pogosto posledica slabe kakovosti izdelkov. Ne smete kupovati blaga za prehrano doječe ženske in dojenčka na naravnih trgih, pripravljena je lahko v pogojih, ki ne ustrezajo sanitarnim standardom, in se lahko izvajajo s kršitvijo roka uporabnosti. Doječi materi lahko jeste visokokakovostno skuto, potem je tveganje za negativno reakcijo pri otroku mogoče zmanjšati.

Moram imeti skuto s HS?

Predstavniki preteklih generacij (babice in prababice) pogosto postavljajo mlado mamo dejstvo, da je skuta glavni izdelek v prehrani doječe in nosečnice in jo je treba zaužiti. Takšno mnenje je napačno in izdelek ne bo imel koristi, če mati sama ne bo uživala njegove uporabe..

Nemogoče jesti mlečnih izdelkov z individualno nestrpnostjo telesa, pojav reakcije pri otroku ali materi je priložnost za pregled prehrane. Izkušeni strokovnjaki za dojenje trdijo, da uvedba skute v prehrano ženske od prvega dne dojenja ni potrebna. Prehrana v prvem tednu mora biti lahka, vendar uravnotežena, skuta pa naj bo izdelek z zadostno vsebnostjo maščob.

Kislo mlečni izdelki se, tako kot druge sestavine prehrane, po porodu vnašajo postopoma v jedilnik. V času prvega testa je dovolj, da pojeste le nekaj žlic in čez dan nadzirate otrokovo reakcijo. Če se izpuščaji in druge motnje ne pojavijo, lahko izdelek stalno uživate..

Jedi iz skute za nego

Skuta kot izdelek v najčistejši obliki ni všeč vsem, a že od drugega meseca HS lahko ženska svoj jedilnik popestri tako, da vanj vnese nove kulinarične dobrote. Glavno načelo je uporaba nežnih metod toplotne obdelave, dovoljeno je pečenje in kuhanje izdelka.

Kako kuhati skuto doma?

Za pripravo izdelka skuhajte domače mleko in ga predhodno zakislite. Ponev s kislim mlekom se pošlje na štedilnik in zavre. Po vrenju naj se sirotka olupi. Mleko vržemo v tesnilo in filtriramo (skuta ostane v sito, tekočina pa odteče). Nastali izdelek damo v gazo, dobro stisnemo in pustimo 3 ure.

Pozor! S 3 litri kakovostnega mleka dobite približno 500-700 gramov okusnega skuta, primernega za otroško hrano.

Pekač

Za pripravo posode boste potrebovali:

Kislo smetano v enakih razmerjih zmešamo z zdrobom in pustimo 30 minut. Skuto zdrobimo z mešalnikom, vanjo dodamo piščančje jajce, sladkor in malo soli. In potem mešanica kisle smetane. Maso temeljito premešamo in pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj 30 minut.

Knedle s skuto: leni in navadni

Za pripravo testa zmešamo 600 g moke, 150 ml vode, 1 žlico. sladkor, ščepec soli in piščančje jajce. Nastalo maso zmešamo z rokami do stanja srednje gostote. Skuta se zdrobi skozi sito ali mešalnik in pošlje v testo. Dobljeno maso temeljito zmešamo, razvaljamo na mizi, narežemo na klobase in nato narežemo na kocke. Knedle damo v vrelo vodo in jih kuhamo do mehkega..

Za pripravo navadnih, ne lenih cmokov vam ni treba mešati testa s skuto. V krpo razvaljamo testo na mizi in jih s kozarcem narežemo na kolobarje. Na sredino vsakega kroga položite nadev, privijte robove. Elemente potopimo v vrelo vodo.

Pozor! Če je veliko cmokov, jih lahko zamrznemo.

Sirne torte

S HB so možne siraje, vendar recept priporoča, da jih pečemo v pečici. Uporaba klasične metode je nesprejemljiva. Ker se bo uporaba izdelka izgubila. Za pripravo sirnih pogač zmešamo 200 g skute s piščančjim jajcem in 2 žlici. zdrob, dodamo sladkor po okusu. Maso previdno, a previdno gnetite in oblikujte v majhne palačinke. Priprave za posodo položimo na pekač, obložen s pergamentom, pošljemo v pečico 15 minut. Za doječe matere so siraji prava resnična najdba, okusna in nizkokalorična jed.

Pečena jabolka, polnjena s skuto

Kuhanje te zdrave jedi je enostavno. Da ne bi škodili otroku, morate izbrati zelena ali rumena jabolka. Odstranijo sredino in nadev s skuto naložijo v mešanico z rozinami ali drugim suhim sadjem, dovoljenim za HS. Posodo pošljemo v pečico za 15 minut.

Enostavni skuta

Piškotki po tem receptu se izkažejo za zelo nežne, hkrati pa tudi precej mastne. Za pripravo boste potrebovali:

  • moka - 2 žlici;
  • skuta - 250 g;
  • maslo - 120 g;
  • sladkor;
  • vanilin;
  • soda.

Skuta zmešamo z vilicami, dodamo sladkor in zmehčano maslo. Dodamo soda, nastrgano s kisom. Testo pošljemo v hladilnik za 30 minut, nato ga odstranimo, narežemo na majhne koščke. Razporedimo na pekač in damo v pečico za 30 minut. Pečemo pri 180 stopinjah.

Kako narediti testo iz sira?

Sirčki na testu brez kvasovk brez jajc so lahko na jedilniku doječe ženske. Za njihovo pripravo boste potrebovali: kefir, moko, sladkor, rafinirano olje, sol in soda. Kefir segreva na štedilniku. Dodamo sol, sladkor in rastlinsko olje. Postopoma uvajamo moko. Plast razvaljamo na mizo, en del je prekrit s plastičnim ovojem, da dobimo trikotnik. Odprto površino potresemo s sodo in ponovimo trikrat. Testo pustimo na toplem 30-40 minut, naj se prilega.

V prehrani doječe ženske je lahko skut, ki se začne že od prvega tedna HB, vendar v majhnih količinah. Pomembno je razumeti, da bo koristil samo izdelek, ki izpolnjuje standarde kakovosti, zato ga je bolje kuhati sam. Mnenje, da je prehrana med hranjenjem nemogoča brez kislih mlečnih jedi, je napačno, razlog za zavrnitev uporabe skute pa niso samo alergije, ampak tudi želja same ženske. Izdelek, zaužit na silo, je bolj verjetno, da bo naredil škodo kot koristi..

Up